旧日饮料大王跨界新式茶饮 娃哈哈“乘风破浪”可否脱困中年危机？

位于五山广场的广州娃哈哈奶茶店，是娃哈哈在全国的首个直营门店。

　　南边日报记者 彭颖 摄

　　据《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场的总局限2019年打破4000亿元，今朝仍处于激增的态势，茶饮行业正迎来新一轮高速增长周期。

　　千亿级此外蛋糕也吸引了旧日的“饮料大王”娃哈哈。克日，娃哈哈奶茶的首家直营店落户广州五山商圈，娃哈哈团体董事长宗庆后专门从杭州飞抵广州，现身开业典礼。据娃哈哈方面透露，娃哈哈奶茶自2019年就已经开始筹办，今朝已经在全国各地开出约370家加盟店，主要以三四线都市为主。从饮推测打扮、大康健、房地产、白酒业，频频跨界受挫的娃哈哈可否在新式茶饮市场中突出重围？

　　敌手并不是喜茶

　　位于五山广场的广州娃哈哈奶茶店，是娃哈哈在全国的首个直营门店。试营业快要两周后，于克日正式开业。8月4日，南边日报记者探店发明，娃哈哈奶茶门店面积或许100平方米阁下，门口挂着显眼的“一杯致童真，一杯致人生”的文字，门店整体是简捷素雅气势气魄，菜单上约有25个阁下的茶饮品类，包罗“AD钙奶+水果”的双重组合、雪山钙奶冰淇淋、经典奶茶、乳酸钙奶、芝士果茶等，店内的主推产物是“草莓乳酸钙奶”“AD芒芒波波冰”。

　　晚上8时30分，门店内大都顾主为周边的大学生，并不需要列队。对比于喜茶、奈雪的茶23—25元的单品价值，娃哈哈奶茶价值较低，包围10—22元的价位，单品均价在15—18元之间。

　　从价位来看，娃哈哈奶茶的敌手并不是喜茶、奈雪的茶，而是中端市场，和娃哈哈奶茶并肩而立的门店是一点点、书亦烧仙草。记者寄望到，门店在收银安排了一个二维码标注“VIP微信群”，记者扫码进去后却发明添加了门店的企业微信，另外，在下单页面咨询加盟门店事项时，“娃哈哈客服001”对应的企业是“广州娃哈哈康健饮品有限公司”。

　　实际上，大部门的娃哈哈奶茶门店背后的运营方就是广州娃哈哈康健饮品有限公司，并非娃哈哈“直营”，而是品牌授权相助。据娃哈哈方面透露，娃哈哈奶茶自2019年就已经开始筹办，今朝已经在全国各地开出约370家加盟店，主要以三四线都市为主。广州这家店是娃哈哈奶茶今朝第一家直营店，将来大概还会在杭州开第二家娃哈哈奶茶的直营店。娃哈哈官方微博也曾回应“奶茶项目不是我们直营，是我们授权给相助同伴在运营的”。

　　按照企查查显示的工商信息，广州娃哈哈康健饮品有限公司于2019年9月创立，是娃哈哈贸易股份有限公司与广东冠华康健财富有限公司合伙创立，两边股权占比为25%和75%，公司董事长兼总司理为来自广东冠华康健的朱建锋。

　　“产物”重于“情怀”

　　这并不是娃哈哈第一次跨界，在很长一段时间里，娃哈哈不是在跨界就是在去跨界的路上。2002年，娃哈哈公布进军童装市场；2010年，娃哈哈转做奶粉，取名“爱迪生奶粉”；2013年投资150亿元在白酒业；随后还大手笔进入贸易地产，耗费17亿打造都市商场综合体——娃欧商城，还打算5年内涵全国开设100家连锁店；2018年，试水社交零售模式，通过微商渠道推出的天眼晶睛产物，因运营模式和署理政策几回变换激发署理不满，被爆出微商署理展开维权的动静。可以说，停止今朝，娃哈哈的跨界创新见效有限。

　　陪伴娃哈哈转型的，是娃哈哈近几年的营收增长乏力。果真数据显示，2013—2016年，娃哈哈的营业收入别离为782.8亿元、720亿元、494亿元、529亿元，直至2017年，营收缩减至456亿元，5年营收缩水超300亿。作为主力单品的营养快线更是泛起出断崖式下滑，2014—2016年销售额别离为153.6亿元、115.4亿元和84.2亿元。

　　跟着业绩下滑，娃哈哈被指“品牌老化”“中年危机”，娃哈哈掌门人宗庆后曾在娃哈哈三十周年庆典上公布，要开始第二次创业——对准康健规模，融易新媒体，在3—5年内研发中医食疗系列产物与保健食品并推出市场。此次宗庆后亲自为娃哈哈奶茶站台，显然进军新式茶饮已经成为娃哈哈二次创业的一部门。

　　娃哈哈方面也对此次跨界新式茶饮寄予厚望。“我们转变了思维模式，即将在产物组合、策划方法、处事尺度以及企业打点上继承优化进级，使娃哈哈面向市场以及多元化消费者时，始终引领并保持茶饮领军品牌的市园职位。”这是娃哈哈对付茶饮业务的阐明和期望。